Que mejor manera que empezar el sábado preparando algo goloso!!
INGREDIENTES
1 rulo de
galletas maría (200 gr)
1 lata de
leche condensada grande (aprox. 740-800 gramos)
4 huevos
1 vaso de
zumo de limón
90 gr
mantequilla
70 gr azúcar
PREPARACIÓN
Se echan las
galletas en la thermomix se trituran unos
segundo a velocidad 5-7-9. A continuación se le agrega la mantequilla, se
pone 3 minutos a temperatura 80 y
velocidad 3. Cuando se pase el tiempo se vuelca en un molde desmoldable
untado previamente con mantequilla o aceite para que no se pegue.
Sin lavar el
vaso se agregan la leche condensada, el zumo de limón y las 4 yemas, se mezcla
todo a velocidad 4, 4 minutos.
Cuando todo esté bien mezclado se vierte en el molde encima de las galletas.
Mientras que
montamos las claras, metemos la tarta en el horno a una temperatura de 150º.
Montamos las claras bien duras, cuando ya estén montadas, le agregamos el
azúcar y seguimos montando hasta que estén muy duras. Sacamos la tarta del
horno, echamos el merengue resultante de las claras encima de la tarta y la
volvemos a meter en el horno hasta que las claras se doren.
No hay comentarios:
Publicar un comentario