400 gr de pechuga de pollo
200 gr de jamón cocido
200 gr de jamón serrano
3 huevos
una pizca de pimienta molida
ELABORACIÓN
La pechuga de pollo, el jamón cocido y el jamón serrano (sin
nada de grasa) se pasan por la picadora de carne. Una vez triturado se
mezcla todo y se le añaden los huevos, se mezcla todo bien y se agrega la
pimienta molida.
A parte se coge un molde para la carne, lo ideal es tener
papel para horno para no tener que engrasar el molde, pero si no hay más remedio
coge margarina y unta el molde, agrega la mezcla de carne.
Introduce el molde en el horno precalentado a 180º de
temperatura durante unos 45 min aproximadamente, pasado ese tiempo introduce un
pincho en el pastel para comprobar si esta ya listo.
Emplatar.
Sugerencia
Los ingredientes pueden variar, según los gustos. Se
le puede añadir pasas, piñones, nueces huevos cocidos, etc.
Así que dejar volar vuestra imaginación y veréis que
rico.
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